【從榨菜肉絲麵看兩岸剪不斷的關係】 #福編
榨菜是大家從小必然習以為常,經常看到的醃菜。在台灣榨菜以雲林為大本營,屏東、嘉義也生產不少。榨菜真正的故鄉是重慶,從宋代就開始風行,取名榨菜的原因是醃製時要用大石壓著榨出水分而得名。
隨著時代演進,榨菜漸漸遍布整個江南,最後也被先祖們帶來台灣。也正因如此,榨菜料理是本外省、客家閩南甚至原住民都常見的菜色,榨菜肉絲麵更是大街小巷都找得到的國民料理,成為另一種證明大家不同族群、母語不同卻同是中華文化一分子的明證。
說是大家另一種真正的共同母語也不為過!(講到母語,請台中海線鄉親記得10月23日是罷免濫用母語名義之丑角陳柏惟的投票日)
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榨菜最標準是用莖瘤芥菜生產,但時至今日也不少是用其他芥菜的肥厚部生產。(BTW,芥菜類才是勤(ㄊㄢ)勞(ㄔ)樸(ㄔㄥˊ)實(ㄒㄧㄥˋ)的中華民族真正獨家代表菜,平常直接炒燙的利用不多,但卻馴化並醃製成無數醃菜,滲入我們每天生活)
榨菜其實營養豐富,含人體所必需的胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等,以及穀氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等17種游離胺基酸,但缺點是含鹽量高,故料理榨菜時不可再加鹽,同時白領人士除非當日大量運動或辦公室沒開冷氣導致流失太多鹽分,實不宜吃太多榨菜。
===============萬惡深夜整人美食介紹
榨菜肉絲麵不少店家會用大骨湯,但福編吃過最好吃的榨菜肉絲麵,是 #高雄市鼓山區華榮路356號「小元眷村牛肉麵」的榨菜肉絲麵。用雞湯和白菜熬出的香噴噴湯頭,配上爽脆的榨菜與肉絲,還有那有點Q的略厚麵條,在冬天或滿身大汗的夏天,豈止一個爽字!
前一陣子禁止內用時,整整3個月沒去吃(因為外帶回去除非很快到家,麵條很容易黏在一起化不開,雖然這證明麵條沒有亂加硼砂...),但最近1個月,福編可是周周報到3次! 此外,如果您去了「小元眷村牛肉麵」, #一定要叫盤小菜。包括香中帶辣的辣炒小魚豆干、爽脆帶辣的黃豆芽,入味軟嫩卻不失嚼勁的牛肚與豬耳朵,偶而出現但水準之上的雪裡紅...。「小元眷村牛肉麵」的小菜變化少,但分量夠風味也特出,福編和不少老客都是因樣式少卻經典的小菜而經常跑去。
註:
1.「小元眷村牛肉麵」的老闆、老闆娘,對一般客人很少笑,但對已經認得臉的老客人笑容就會多很多。事實上客人多半是每周固定來報到的各類老客人。
2.「小元眷村牛肉麵」麵只有2種,乾/湯牛肉(牛腩為主)麵與乾/湯榨菜肉絲麵,另外也可以叫沒肉的牛肉湯麵。
3.在乎服務與環境的食客別到這家,但如果想以平價享受碗好吃榨菜肉絲麵或可口眷村小菜的人,路過不要忘記。
4.本文照例絕非業配。事實上因為店家就是老闆夫妻包辦一切,一下人太多老闆臉會更臭。
5.福編常常偷幹一件事,買「小元眷村牛肉麵」的小菜外帶,然後配左營大路「榮園」的餡餅、韭菜盒與小米粥。
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PS.如果你覺得我在惡整,誰叫你深夜不睡覺看FB!
同時也有84部Youtube影片,追蹤數超過17萬的網紅百靈果News,也在其Youtube影片中提到,今天在討論遠端工作模式的時候 發生了意想不到的事情 封面就是我們不知所措的臉 【新聞一 4:05】 根據 #Bloomberg 報導,上班族正在經歷工作模式轉變的過渡期,許多人開始不用進辦公室了。而調查指出,在家工作不僅提高他們的工作效率(↑ 4.8%),也增加創新的能量。 疫情讓大家想遠離市中...
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【居家娛樂—土耳其馬賽克燈手作】
#屬於自己獨一無二的土耳其美麗
被列為土耳其🇹🇷必買紀念品的馬賽克燈
總能讓人驚艷的土耳其藝術文化
更令遊客們忍不住從土耳其扛回家的戰利品🎁
在阿波家鄉-阿達納Adana時,我想買還不容易😂
必須得進舊城裡找,且問得到管道才有機會XD
但在伊斯坦堡、卡帕多奇亞的觀光區就很常見啦
燈的種類、設計樣式跟價格一樣有千千百百種
是否曾經找到自己心儀的將它買下並帶回家了呢?
📢有買土耳其馬賽克燈的朋友們~趕快來秀一下
跟我們大家分享自己的戰利品🤩
現在,台灣也有關於土耳其藝文體驗工坊可參加
▰土耳其🇹🇷文化體驗哪裡有❓材料哪邊買❓
是土耳其老闆經營的Mosaic Art Studio Taiwan
被疫情所困擾,有團體實作課不參加也沒關係
官網線上還推出‘’馬賽克居家材料包‘’
請直接點選🔝官方粉專連到官網選購喲!
有燭台,馬賽克燈的居家套組,
主題顏色多種,而且每種搭配都好吸引人!
選來選去,我先買了「愛琴海主題」的馬賽克燈
(此貼文反序放照片,開箱照跟製作照在末五張嘿)
之後限動跟部落格也會分享比較完整的過程
想到那玫瑰庭園中有我最愛的pembe似乎呼喚著我XD
▰自己買回家📝怎麼做❔
手作過程非常簡單,超容易之無敵好上手!
參看材料包內的教學指示與說明影片就可以啦~
我在書房獨自做馬賽克燈的過程是一邊追劇XD
也能選擇搭配說明書上提供的土耳其音樂來陶冶心靈
自己以前有過負責開辦與參加手作工藝體驗課程的經驗
像是台灣交趾陶、纏花等等⋯所以維持耐心不難
當然手巧不巧好像又是另回事
反正就是挺隨心所欲地去完成哈哈
外加讓阿波有參與感,最後充填劑的部分由他來
波姐身上的藝文天份若撥給這位電工男有多好😂
不過得稱讚🧔🏻有夠勤奮地將燈又抹又擦又等乾
最後把燈給組上,終於大公告成啦❗️
我們一開燈,就是驚豔與滿足啦,這DIY值得😄
別忘了分享你們手邊或欣賞的馬賽克燈😉
#土耳其 #土耳其藝術 #土耳其文化 #土耳其美
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利勤老闆 在 Facebook 的最佳貼文
早上幫一本新書寫了這篇推薦序
從小做好投資理財,才是真的贏在起跑點
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#留言要你加入群組的都是詐騙
有一回晚上9點多我在公園附近散步,旁邊的私立中學才剛剛放學,看到一群背著沈重書包、神情疲憊的學生們,我的內心不禁感慨:「我們的小孩子有必要這樣辛苦嗎?」
考上名校、到大企業工作又如何?台積電去年發放約2500億的股利,但是外資什麼事都沒有做,卻爽爽的拿走約2000億?台灣的小孩從小辛苦讀書、擠名校,長大後認真工作,結果是在幫企業老闆跟外資打工一輩子。
靠自己的時間跟雙手賺到的錢,叫做「主動收入」,必需要不斷付出才會有收入;但是有錢人跟外資呢?買進好公司的股票,什麼事都不用作,只是專心持有領股利,就可以安穩的領取「被動收入」,也就是靠別人的時間跟專業來幫我賺錢。
我在《打造小小巴菲特 贏在起跑點》書中講到「一不做、二不休」的故事,一休和尚每天認真挑水,但是他利用閒暇時間來挖井,等到井水源源湧出之後,他這輩子再也不用挑水了;反觀沒有挖井的二休和尚,卻只能每天挑水而不得休息。
「挑水」是主動收入,必需付出時間跟勞力;「井水」就是被動收入,只要辛苦打造一次,井水就會供養你一輩子。學生在學校辛苦求學,學習專業的知識跟技能,出了社會之後就能夠賺取「主動收入」;但是你可能考不上名校、找不到好工作、懷才不遇…;更有可能每天朝九晚五、辛苦加班,就是為了五斗米而折腰,主動收入的背後也是有許多的付出跟辛酸。
我有3個小孩,我也會擔心將來書讀不好、找不到好工作、薪水很少…,於是我在孩子小時後就幫他們存股票,幫他們種下搖錢樹來陪伴他們長大。大女兒在服務業工作了5年,薪水少但是工時卻很長,幸好我幫她存的股票累積到2000萬,每年領的股利遠超過她的薪水。
望子成龍、望女成鳳,是每個父母的衷心期待,於是紛紛逼迫小孩讀書、補習…,孩子童年的歡樂不見了!孩子長大後也要辛勤工作數十年,美麗的人生不見了!
從小教導小孩子投資的觀念、幫小孩存股票,並不是要讓他們長大後好吃懶做過一輩子,而是幫他們打開另一扇窗,讓他們從「上班」這個牢籠掙脫出來,可以過自己想要的生活,他們的人生也會開啟更多的可能。
如果人生只是讀書、工作、賺錢,真的是太痛苦了!學好投資理財,你的未來才會是彩色的。
《打造小小巴菲特 贏在起跑點》作者
利勤老闆 在 百靈果News Youtube 的最佳解答
今天在討論遠端工作模式的時候 發生了意想不到的事情
封面就是我們不知所措的臉
【新聞一 4:05】
根據 #Bloomberg 報導,上班族正在經歷工作模式轉變的過渡期,許多人開始不用進辦公室了。而調查指出,在家工作不僅提高他們的工作效率(↑ 4.8%),也增加創新的能量。
疫情讓大家想遠離市中心,同時加速 #知識經濟 的發展。進入城市的車流下降、咖啡廳的銷售量也下滑,不過 #郊區房屋 的需求大量上升。2020年因為 #通勤 時間減少,美國人花更多時間在休閒和家庭生活上。
雖然工作模式的轉變讓不少老闆還處於陣痛期,不過專家認為這可以幫助多元勞力的發展,解決勞動人口 #高齡化 的問題、並振興郊區小鎮,此外對零售業、住宿業和 #知識密集型 產業的轉型也有很大的影響。
🔗原文 https://reurl.cc/Q90qpM
【新聞二 25:36】
阿富汗⅓的人口,約1400萬人將面臨 #糧食危機,其中包括200萬名營養不良的兒童。
聯合國 #世界糧食計劃署(WFP)指出,在今年年底前,組織還需要2億美元去購買54000公噸的糧食,才能在 #塔利班 統治下的阿富汗繼續運作。
其實在內戰升溫之前,阿富汗本來就面臨 #乾旱 和 #疫情 的危機,衝擊到阿富汗的糧食產能與供給。阿富汗早已有近半人口、約1850萬人仰賴援助。
🔥延伸討論:
阿富汗是 #鴉片 出口大國(占全球80%以上)
#ISIS-K是更伊斯蘭的組織(like SJ的子團體SJ-M)
🔗原文 https://reurl.cc/KAZWWe
【其他討論】
羅妹號事件紀錄片《#社頂的孩子》
臺南60年老屋民宿有 #攀岩場
Ken覺得超好聽的書《Project Hail Mary》
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利勤老闆 在 3Q陳柏惟 Youtube 的最佳解答
烏日除了高鐵之外,當地還有許多有趣的歷史和景色,我和團隊在四月時拍攝了烏日溪尾,想介紹大家認識這個可愛的地方。
溪尾里,台語叫溪尾寮,是由貓羅溪和烏溪沖積而成的沙洲地,主要種植稻米。早期對外聯絡僅一座橋,大雨時遙望溪尾里會像是一座村落孤島,因此溪尾里舊稱浮厝庄。烏溪史上第一個水利工程為日治時期修建的卵石河堤,主體為那時的居民從烏溪撿拾卵石建構,是很別緻的卵石堤防。
溪尾有許多可以介紹的地方,先帶大家走踏一間隱身在田野中的三合院咖啡廳,以及前身是溪尾駐在所台中警犬隊。
隱身在田野中的咖啡廳名叫「小林陳舍」,店內的特色就是「都自己來」,年輕的老闆改造自家三合院,地上的彩繪是自己親手畫上、咖啡也是老闆自己烘的豆子,回鄉打拼的年輕人,就是烏日未來的希望。
而咖啡店旁邊的警犬隊,前身是溪尾駐在所,曾是唯一僅存的一人警勤駐在所,在溪南大橋開通後,因為交通比較便利,改為溪南派出所處理勤務,原本的溪尾駐在所裁撤改為警犬隊隊部。
今天就帶大家來認識一下警犬隊平時的訓練,來看看警犬有多聰明!
此外,警犬隊的成立並不容易,警犬隊除了訓練警犬,領犬員的訓練也需要專業認證。在與相關專業人士交流討論後,我發現「制度化」應更能完善警犬隊的編制,我和團隊近日也要求相關單位一起共同研議,希望讓警犬隊的職能可盡速朝向制度化前進!
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【烏日服務處】
地址|臺中市烏日區中山路一段525號
電話|(04)2337-7383
服務時間|週一至週五 9:00-18:00
【沙鹿服務處】
地址|台中市沙鹿區中山路537號
電話|(04)2662-0913
服務時間|週一至週五 9:00-18:00
【霧峰服務處】
地址|台中市霧峰區文化巷57號
電話|(04)2330-5663
服務時間|週一至週五 9:00-18:00
【大肚服務處】
地址|台中市大肚區自由路148號
電話|(04)2699-8903
服務時間|週一至週五 9:00-18:00
【龍井服務處】
地址|台中市龍井區中央路三段169號
電話|(04)2639-1163
服務時間|週一至週五 9:00-18:00
【龍井新庄聯絡處】
地址|434-006 台中市龍井區新庄街一段138號
電話|0917-191-058
【免費法律諮詢服務】 (需事前預約)
烏日─每周四 19:00-21:00
沙鹿─每週三 09:30-12:00、每周五 19:00-21:00
大肚─每週二 19:00-21:00
龍井─每週三 19:00-21:00
霧峰─每週五 19:00-21:00
【免費長照 2.0 諮詢服務】 (需事前預約)
烏日─每週三 16:00-18:00
沙鹿─每週二 16:00-18:00
大肚─每週一 14:00-15:00
【3Q聽你說 委員服務時間】 (需事前預約)
大肚─週二 19:00-21:00(每月二、四週委員時間)
龍井─週三 19:00-21:00(每月一、三週委員時間)
烏日─週四 19:00-21:00(每週委員時間)
沙鹿─週五 19:00-21:00(每月一、三週委員時間)
霧峰─週五 19:00-21:00(每月二、四週委員時間)
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except at home.
外出時は常時マスクを着用。
집을 제외하고 어디를 가든 항상 마스크를 착용해야합니다。
Memakai masker setiap saat terkecuali di rumah。
Trừ khi ở nhà, bạn phải đeo khẩu trang mọi lúc mọi nơi.
จำเป็นต้องสวมใส่หน้ากากอนามัยตลอดเวลาขณะที่อยู่นอกเคหสถาน。
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感恩指教訂閱~
開始製作影片後才發現,一部幾分鐘影片的完成需要多少人員的努力與辛勤,絕對跟起初所想的不一樣。
如果您喜歡我們的影片,謝謝大家幫忙分享與訂閱(記得按開訂閱旁的鈴鐺圖案呦~)。
支持小施持續的創作。
希望對於想購買二手車的朋友們有幫助
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我待過這家公司,當時是小小業助,短暫的四個月,不過是很可怕的回憶~
現在想想,他們的薪資確實不高,不過當時我跳到這家公司前的薪水更低,
工作更鳥、更莫名奇妙,所以能進到這家在工業區不算小的公司,還滿開心的!
印象中,大學畢業,業助是21K,不過我之前有相關工作經驗,否則可能便低,
中午有供餐,一個便當,這是沒有從薪資扣的,每個月還有一天是類似點心餐會,
有蛋糕、飲料可以享用!
對了,他們其實分兩個區,一邊是工廠作業區,一邊是那種行政、業務,上班的辦公室,
兩邊的環境差滿多的,行政辦公區環境不錯,工廠作業區比較舊!
我是業助,上班地點在行政辦公室那邊,其實當時接觸到的同事,人都算不錯,
這是真的,會互相幫忙,態度也和善,但業助因為要出貨,所以每天都要跑廠區,
廠區的人個性很急又兇,如果業助理貨出錯,就更慘了!
然後,他們的業助非常非常非常的忙,工作好像永遠也做不完,而且要快狠準不容出錯
,加班當然沒有加班費啦,責任制,我曾有過要提早2個小時到公司出貨貼麥頭的經驗
(其實也可以前一天加班留下來,但真的不知道要留到幾點,因為他們的貨都是趕趕趕
出來的)
聽說有的業助連放特休,還要先到公司出完貨才可以休假,因為別的同事也是很忙,
根本沒時間代理你的工作!
不過,有版友說對了,他們的國外業務(包含國外業助),真的清閒很多,
國內業務組的人都忙的跟狗一樣,所以常常看到業助忙得非常忙,閒得非常閒,
業務也是!
還有,我看到的生管也是非常忙碌的,常常公司mail一打開,都是幾百封別部門發來
的未讀郵件!
後來我覺得自己勝任不了,提離職時跟主管聊了一下,他自己也知道菜鳥業助常常被
廠區的人兇,導致很多新人待不久(雖然菜鳥犯錯被指責很正常,但他們兇人的感覺是
會事後讓你感到很挫折,想躲起來大哭那種),但他莫可奈何!
那時我就覺得,原來我的主管無法站出來跟別部門主管協調這個問題……
另一個工作量太大的問題,這麼形容好了,正常來說我們初到一家公司,應該會跟新同事
熟絡一下,可是,幾乎沒辦法,因為沒時間,有一次比較閒的國外業務問新來的國內業務
:「喂,你怎麼都不跟我們聊天?」,國內業務無耐的:「因為我沒時間說話……」,
當時我也是沒時間說話+快沒時間吃午飯的業助!
最後一天在跑離職程序時,我拿著離職單去給一位大主管簽名,他就說了一句:
「唉~還是不耐操啊」,我的心裡有涼了一下!
這是我的經驗,業務部門的人算好相處(不過也有可能是因為太忙沒時間算計別人,哈~)
,但工作量超大,國外業務(業助)才能擁有比較悠閒的上班步調,薪資不高,
但以雲林來說,也沒很低!
對了,補充一下,這家公司所有事都是要上系統作業的,理貨、開發票、
申請出差費…想的到的都要系統操作,如果一不小心弄錯,就要出動資訊部門
的人幫忙修改,一旦動用到資訊部門,就要寫「資訊修改單」,
這修改單還要通過層層關卡的主管簽名,所以除了大家都會知道你犯錯,
當月薪資還會被「扣點」,其實就是扣績效獎金(薪水),
說真的,大公司嚴謹是好事,但真的好累喔,有時候都火燒屁股要出貨了,
資訊部門也不會輕易就幫你改,然後還要被扣錢,新人也不例外喔,
不會因為新人不熟系統,有「出錯額度」!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.253.92.1
... <看更多>
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